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五香小龙虾

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 小龙虾500g
  • 小葱1根 老干妈辣酱适量 迷迭香适量 胡椒粉适量 五香粉适量 八角3粒 干红椒适量 蒜适量 姜片适量 料酒适量 黄豆酱适量 酱油适量 盐适量 油适量

五香小龙虾描述：很想吃手抓龙虾，趁着周末有闲情自己买几只家里做，喜欢手剥的过程，所以这次没有剪去虾头和虾脚，成品也就漂亮了些，当然味道也很不错的。

春季湘菜焖香辣

五香小龙虾制作步骤

  • 揪住小龙虾尾部中间抽去肠线，再用干净的牙刷洗净肚皮和头部

  • 准备姜蒜、辣椒、八角

  • 热锅放油，下姜蒜等爆香

  • 倒入小龙虾爆炒

  • 放入迷迭香等其他调料继续翻炒

  • 加入一大勺黄豆酱

  • 加一小碗水刚没过小龙虾，盖上锅盖大火焖烧

  • 放葱段出锅

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