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麻辣小龙虾

  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 香叶4片 葱白5g 蒜10g 重庆火锅料3大勺 小龙虾400g
  • 干辣椒15个 花椒适量 盐适量 糖适量 啤酒1/3瓶 姜片适量

麻辣小龙虾描述:每次在市场看见小龙虾,看着活蹦乱跳的样子总是犹豫买不买。貌似网上对小龙虾的恶评最近真是不少。一次实在忍不住了驻足,卖家告诉我这些是他们自家在江里圈养的,尽管放心食用。舞看了下虾虾的肚皮,确实比较通透,于是买了一斤回来,不过对商家舞也不能全信的,回来照样要养,小龙虾依然吐出脏污,反复处理干净才放心食用。

答应我们家大人做份家庭版的麻辣小龙虾给他下酒的,不过他没有口福,周末去单位加班中午没有回来,结果全部进了我和小宇的肚子,晚上他爹回来一脸的失落相,舞和儿子看着偷乐, 嘿嘿,这个只能怪你没有口福啦,下次吧,等有机会再做份补偿哈。

川菜晚餐麻辣

麻辣小龙虾制作步骤

  • 小龙虾用香油和盐浸泡去污,然后加入白酒摇晃清洗几遍

  • 热锅不放油放入龙虾煸至变色

  • 加入火锅料,干辣椒,花椒炒出香味

  • 放入蒜瓣,香叶,葱白和姜片接着翻炒

  • 烹入啤酒,放入糖,盐,烧开至收汁即可

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