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双椒蒿子杆炒腊肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 蒿子杆300g 腊肉50g 红椒50g 青椒50g
  • 油适量 盐适量 糖适量 酱油适量

双椒蒿子杆炒腊肉描述：这道双椒蒿子杆炒腊肉蒿子杆有蒿之清气、菊之甘香，蒿子杆鲜香嫩脆，口感特别的好。蒿子秆质地柔嫩，维生素含量丰富，还含有铁、锌等微量元素，还含有，13种氨基酸，还含具有特殊气味的挥发油等。具有和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、降压、助消化、安眠等功效。

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双椒蒿子杆炒腊肉制作步骤

  • 食材：红椒、青椒分别切丝，腊肉肥、瘦肉分别切丝

  • 食材：蒿子杆洗净沥干水并摘成段

  • 锅内放入少许油加热，下腊肉肥肉用小火煸出油后把肥肉捞出扔掉

  • 加入腊肉瘦肉翻炒

  • 加入青椒、红椒、蒿子杆一块用大火翻炒，并加少许盐和糖调味

  • 2分钟后加入少许酱油

  • 翻炒分钟就可以关火出锅了

  • 起锅装盘，美味的蒿子杆就可以开吃了

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