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香辣肚丝

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪肚200g 辣椒200g 红椒100g
  • 姜2g 葱3g 蒜2g 盐1勺 味精1/2勺 醋1勺

香辣肚丝描述：鲜香可口，麻辣诱人

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香辣肚丝制作步骤

  • 葱洗净切段；生姜洗净，部分切末备用；将猪肚反复用清水洗净；青、红辣椒洗净切丝；

  • 把猪肚汆一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂；

  • 水烧开，放入猪肚、葱段、姜块大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮；

  • 约小时后取出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝、精盐、味精、香醋调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上姜末即可。

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