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辣煸薯条

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆200g 红椒4个 绿椒1个
  • 油适量 盐适量 辣椒粉适量 味精适量 孜然适量

辣煸薯条描述：特点：烧烤味道 下酒佳肴

冬季抗疲劳提神炒锅辣

辣煸薯条制作步骤

  • 主要材料：绿辣椒、红辣椒、土豆，辣椒粉、孜然。

  • 土豆切条、浸泡分钟，捞出、沥干水分备用。

  • 绿辣椒、红辣椒切条备用。

  • 起锅热油，放入备用的土豆条炸制。炸制到表面挺实，捞出。

  • 提高油温，复炸一次。炸制金黄，捞出备用。

  • 利用油的余温，放入绿辣椒，使其脱水。

  • 锅留底油，放入红辣椒煸炒。

  • 再放入绿辣椒煸炒。

  • 放入备用的土豆条。

  • 加盐、味精、辣椒粉、孜然调味。

  • 中火翻炒均匀，即可关火。

  • 出锅装盘即可。

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