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凉拌茄子原创首发

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子800g 香菜100g
  • 精盐3g 生抽5g 蒜末20g 鸡精5g 辣椒油15g

凉拌茄子原创首发描述：凉拌茄子是家庭凉菜菜谱之一，以茄子为制作主料，凉拌茄子的烹饪技巧以拌菜为主，口味属于咸鲜味。口感：茄子软烂，咸鲜可口。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。

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凉拌茄子原创首发制作步骤

  • 茄子去掉根部，清洗干净。

  • 放入蒸锅内，大火烧开分，把茄子呼熟，晾凉备用。

  • 香草一小把。

  • 切成厘米长的寸断。

  • 把呼好的茄子，用手撕成细条。

  • 香菜段放入盆中，放入精盐，生抽，蒜末，鸡精，辣椒油即可。

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