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蒸茄子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黄椒50g 红椒50g 肉馅100g 茄子300g
  • 姜碎适量 料酒适量 辣椒适量 糖适量 酱油适量 盐适量 油适量

蒸茄子描述：蒸茄子是一道做法简单，味道鲜美的家常菜。茄子含脂肪和糖非常少，属于低热量食物，有显著的减肥效果。营养丰富，尤其含大量维生素D，能保护血管。中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。

家常菜蒸降血压降血糖

蒸茄子制作步骤

  • 准备好茄子肉馅和红黄彩椒。

  • 彩椒洗净切成小丁。

  • 茄子洗净去皮备用。

  • 去皮的茄子切成条，码放在盘中。

  • 入蒸锅，蒸至分钟。

  • 另起锅，注入油下入姜碎和辣椒爆香。

  • 下入肉馅煸炒至变色。

  • 加入酱油糖料酒煸炒均匀。

  • 倒入彩椒丁。

  • 煸炒均匀后加入盐调味。关火。

  • 蒸好的茄子条挤掉水分。

  • 将炒好的彩椒丁，浇在茄子上即可。

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