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家常过油茄子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 茄子300g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 糖适量 鸡精适量

家常过油茄子描述：茄子的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，其做法也多种多样，但是茄子爱吸油，做出的往往很干，所以要先过下油最好了

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家常过油茄子制作步骤

  • 准备两个茄子，削皮备用

  • 用手把茄子撕成长条

  • 下锅热油，下入茄子，把茄子过下油

  • 过了油的茄子，盛出来备用

  • 再次加入油，放入大蒜爆香

  • 然后加入过油的茄子，翻炒片刻

  • 加入适量的盐

  • 在加入适量的白糖，鸡精，搅拌起来即可出锅了

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