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杭椒炒茄子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 杭椒5个 茄子300g
  • 油适量 盐适量 蒜适量 照烧汁适量

杭椒炒茄子描述：因为有次炒年糕的前车之鉴，我对杭椒有了小小的恐惧感。可还是经不住诱惑，又买了点回来，但这次居然不辣，不知道是不是我加了照烧汁的缘故。

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杭椒炒茄子制作步骤

  • 原料图。

  • 杭椒切丝、蒜切末，茄子切小块，用盐腌分钟。

  • 锅里下少量油把杭椒炒至断生，盛出备用。

  • 锅洗净，放油下茄子煸炒。

  • 茄子炒软变色后下杭椒和蒜末。

  • 略炒后下照烧汁和盐，炒均出锅。

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