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肉末酱茄子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子500g 五花肉60g
  • 油适量 盐适量 农家酱适量 姜适量 葱适量 蒜适量

肉末酱茄子描述：农家酱炖茄子，加点肉末，味道更香！

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肉末酱茄子制作步骤

  • 烀熟的茄子。

  • 切好的肉末。

  • 盛两勺酱。

  • 加水稀释酱。

  • 在锅中倒一勺油，放蒜瓣。

  • 放入茄子。

  • 用油煎茄子，两面都煎至微糊的感觉即可。

  • 煎好的茄子装盘备用。

  • 在锅中加少许油，放入肉末和姜丝。

  • 放入煎好的茄子。

  • 加葱丝。

  • 倒入酱汁。

  • 再添一碗水。

  • 盖上锅盖炖分钟。

  • 开锅盖，翻动几下茄子，即可出锅。

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