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素咖喱

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 土豆300g 豆腐衣结50g 娃娃菜200g 胡萝卜100g 洋葱200g 香菇5个 金针菇适量
  • 淀粉少许 盐少许 咖喱粉适量 甜面酱适量 芝麻酱适量 花生酱适量

素咖喱描述：为了身体健康，逐渐改为素食，而素食也能很美味，蔬菜和咖喱就是绝配。如果喜欢吃肉的可以加入一些牛腩或鸡肉，都是相当不错的。蔬菜也可以根据自己喜好随意加减。

咖喱味提高免疫力润肠通便祛风散寒降血脂

素咖喱制作步骤

  • 准备好所有食材，洗净切块。

  • 锅里倒入适量水，放入，烧开，煮到土豆能用筷子轻松戳入。

  • 煮洋葱土豆胡萝卜块时调咖喱酱，碗里放入花生酱、芝麻酱、甜面酱，分几次加水调匀。

  • 倒入咖喱粉、少许盐调匀成浓稠的糊状。

  • 放入金针菇。

  • 放入娃娃菜和香菇，烧开。

  • 倒入调好的咖喱酱，拌匀，烧开。

  • 煮到食材都熟软了，倒入牛奶，综合咖喱的辣味，也能在增加香味。

  • 倒入少许淀粉汁勾芡，使咖喱更浓稠。

  • 烧好后关火放晾，会更加浓稠。

  • 可以配上米饭、面条、年糕，味道相当正点，哈～～

  • 因为烧得多，盛在乐扣乐扣玻璃盒里，放入冰箱冷冻起来，需要吃的时候拿出来解冻烧热就可以了，冷冻保鲜可以存放个月。

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