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咸疙瘩炒肉丝

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 咸菜疙瘩300g 猪肉100g 黄豆150g
  • 葱10g 姜5g 干辣椒20g 五香粉5g 花生油25ml 水20ml

咸疙瘩炒肉丝描述：这咸菜疙瘩是老爷子自己在家里腌的。可以炒着吃，炖鱼吃，或者直接切成丝拌上辣椒油都很好吃。这次我做的是炒疙瘩，再配上馒头和稀饭，贼香。

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咸疙瘩炒肉丝制作步骤

  • 咸菜疙瘩切成丝。

  • 用水泡上分钟去去盐份。

  • 黄豆泡开煮熟。

  • 猪肉切丝。

  • 热锅下油，先放入肉丝翻炒至变色。

  • 再放入疙瘩丝，黄豆，辣椒，水，葱姜末，五香粉。

  • 中火翻炒分钟出锅即可。

  • 盛盘。

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