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炒木须肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肉100g 鸡蛋2个 黄瓜1根 木耳30g 黄花50g
  • 香油适量 味精适量 盐适量 白糖适量 黄酒适量 生抽适量 姜丝适量 葱丝适量 玉米油100g

炒木须肉描述：以前总认为炒木须肉很复杂，但真正做起来并不复杂，技术含量也不是很高，里边有菜有肉有鸡蛋，营养自不必说，这些大家都是一目了然，尤其是黄瓜用量不多，一根黄瓜，配一大推有营养的配菜，足可以够一家人享用的。

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炒木须肉制作步骤

  • 提前把黄花木耳温水泡开

  • 先把肉切片加盐,酱油.味精,白糖,淀粉腌渍

  • 木耳黄花泡好后，摘取根部，黄花中间切一刀，木耳掰成小朵，鸡蛋打散入锅炒好备用，葱姜切丝

  • 黄瓜先斜着切段，再把黄瓜段竖起来切片

  • 炒锅放油烧热，先放葱姜丝炝锅，再把肉片下入煸炒至变色

  • 下入黄花，木耳，黄酒，生抽煸炒

  • 放黄瓜片，盐，煸炒白糖

  • 最后下鸡蛋碎，煸炒片刻，点香油，味精，关火出锅

  • 成盘享用

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