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千张结烧肉

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 千张结 300g 猪肉500g
  • 油适量 盐适量 八角适量 老抽适量 白糖适量 大葱适量 料酒适量

千张结烧肉描述:千张也叫豆腐皮,营养丰富有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。如果光用千张结烧起来会感觉素了点,但是和肉一起炖的话,肉的香味和油会渗到千张结里,肉也不太太油腻,十分好的结合。千张和肉都会十分的好吃,很下饭的菜。

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千张结烧肉制作步骤

  • 千张结备用

  • 五花肉一块。

  • 炒锅到油烧热,倒入洗净切片的五花肉翻炒。加老抽,料酒,八角炒至五花肉吐油微焦黄。

  • 盛进砂锅,,加入大葱,

  • 加热水,大火滚后,然后小火炖个半小时,再倒入千张结大火烧至开。

  • 汤汁快干加入盐调味。最后用大火收汁即好。

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