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肉炒三蔬片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪肉150g 土豆200g 胡萝卜80g 柿子椒30g
  • 油适量 盐适量 鸡精适量 蒜片适量 海鲜酱油适量

肉炒三蔬片描述：呵呵，三蔬片是什么？是指三种蔬菜切成片片！此菜极其简单，但也算营养全面了，有肉，有蔬菜；色彩也丰富，红的，黄的，绿的。看着养眼，吃着爽口，进到肚里养身，恩，真是不错的菜！ 其实，这只是我家里的菜菜只剩下这些了而已，哈哈，剩土豆一个，胡萝卜一小根，柿子椒倒是有好几个，但需要不了那么多了。凑个漂亮的菜来吃吃吧。

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肉炒三蔬片制作步骤

  • 土豆、胡萝卜削皮，柿子椒一个洗净、猪肉一块洗净。个头都不大，其实大小随意，喜欢吃什么就多准备什么好了。

  • 各自切成小片，均不宜切太厚。土豆切好片用清水泡着，免得氧化变颜色。

  • 锅内放油烧热，入肉，翻炒变色。

  • 入胡萝卜片，翻炒几下。

  • 入土豆片，翻炒均匀后入少量清水焖煮片刻至快熟，大概两分钟（时间长短取决于片的厚度）。

  • 等土豆、胡萝卜片快熟时，入柿子椒，翻炒均匀，入蒜片、海鲜酱油（不为增色为提鲜）、鸡精，翻炒至熟。

  • 出锅，上桌。吃起来感觉很不错哦，土豆不面，咬嘴里都有点儿脆的感觉，呵呵，很清爽。

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