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肉丝炒尖椒

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 尖椒300g 猪肉100g
  • 姜适量 葱适量 味精适量 水淀粉适量 生抽适量 料酒适量 盐适量 油适量

肉丝炒尖椒描述：特点：烹制简单 咸鲜微辣

体力劳动者刨丝板炒热菜补中益气补铁辣

肉丝炒尖椒制作步骤

  • 猪肉、尖椒、葱姜。

  • 把尖椒切丝。

  • 把猪肉切粗丝。用料酒、少许盐腌渍后，加水淀粉上浆。葱姜切碎。

  • 起锅热油、爆香葱姜。

  • 放入浆好的肉丝，小火炒至肉丝发白。

  • 加入少许生抽。

  • 将其翻炒均匀。

  • 放入尖椒丝翻炒。

  • 加盐、味精调味，旺火快速翻炒。

  • 炒至尖椒稍许塌秧，即可关火。

  • 出锅装盘。

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