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鲜蘑炒肉片

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肉250g 鲜蘑菇200g
  • 油适量 盐适量 料酒适量 味极鲜适量 干淀粉适量 葱花适量

鲜蘑炒肉片描述：上回买了一次鲜蘑菇后，觉得味道还不错，宝贝也挺接受的，周六带她去买菜她又挑了一些鲜蘑菇，那就来个简单的，蘑菇炒肉片吧。

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鲜蘑炒肉片制作步骤

  • 准备好食材

  • 肉洗净切片

  • 切好的肉片装入碗里，加入适量盐、料酒、味极鲜、干淀粉抓匀腌制分钟

  • 蘑菇洗净切小块

  • 汤锅烧适量的清水

  • 待水开蘑菇下锅焯水

  • 焯过水的蘑菇沥干水备用

  • 香葱切葱花备用

  • 锅烧适量热油，葱白下锅爆香

  • 腌制好的肉片下锅滑散

  • 待肉炒至七成熟倒入焯过水的蘑菇翻炒至熟

  • 调入适量盐、鸡精，撒上葱花即可

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