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豆干炒肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 豆干200g 猪肉200g
  • 油适量 盐适量 蒜适量

豆干炒肉描述：豆干的品种包括但不限于普宁豆干，黄皮豆干，柏杨豆干，蓑衣豆干，羊角豆干等。豆干是一种历史悠久的民间小吃，也是豆腐干的简称。

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豆干炒肉制作步骤

  • 豆干切丝，放入冰箱冷冻。

  • 冷冻过的豆干解冻，会有小孔，更容易进味道。

  • 猪肉切丝，肥瘦分开。

  • 蒜切末。

  • 冷油下肥肉煸至出油。

  • 下瘦肉炒至变色。

  • 加蒜末炒香。

  • 下豆干，加盐，炒熟。

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