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蔬菜肉酱

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪肉300g
  • 番茄粒100g 胡萝卜渣50g 料酒1大勺 豆瓣酱1勺 生抽适量 黑胡椒粉适量 番茄酱1大勺 洋葱粒50g

蔬菜肉酱描述:当今吃肉开荤也得讲究个健康,灵这不周末折腾意粉的时候,做的这个肉酱便是蔬菜版的。加入蔬菜后的肉酱不仅颜色鲜亮,口感也是提升了一个档次,不论是拌饭或是炒意粉,口感都很搭,包准下饭吃多碗哩!

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蔬菜肉酱制作步骤

  • 肉末加入少许食盐和淀粉和食油拌匀。

  • 锅中放油,下肉碎翻炒,加豆瓣酱,生抽和料酒拌炒。

  • 放入番茄洋葱拌炒断生。

  • 加蔬菜渣和适量清水,大火煮开后加入番茄酱,煮三分钟转小火炖,大火收汁,加适量黑胡椒粉提味即可。

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