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溜肝尖

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 木耳30g 青椒40g 胡萝卜50g 猪肝300g
  • 蒜适量 姜适量 葱适量 淀粉适量 生抽适量 盐适量 油适量

溜肝尖描述:我看到超市里有新鲜的猪肝正在搞特价,毫不犹豫的买了一块回家准备给爸爸做溜肝尖来吃.用这道菜来下酒最好不过了。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

下酒菜家常菜春季缺铁性贫血补肝补血补铁

溜肝尖制作步骤

  • 准备葱姜蒜

  • 猪肝切片洗净

  • 准备好需要的食材

  • 用开水焯一下猪肝

  • 焯好的猪肝

  • 热油爆香葱姜蒜

  • 把焯好的猪肝倒入

  • 加料酒翻炒

  • 加入胡萝卜和黑木耳

  • 翻炒均匀

  • 加入盐

  • 加入用生抽和淀粉调成的汁

  • 最后放入青椒翻炒均匀就可以起锅了

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