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清炒茄丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 茄子200g
  • 油适量 盐适量 青椒适量

清炒茄丝描述：清炒切丝，虽然做法很简单，但是这道菜在我家的出镜率很高，无论是吃粥还是吃饭，只要有这道菜，老妈一个人能吃一盘子，其热爱程度不亚于对青椒土豆丝的。
很早之前我就想发这道菜了，但是觉得做法太简单没有什么新意而作罢了
现在刚好母亲节，将这道菜贴出来，作为一种纪念吧
希望有更多的母亲喜欢这道清炒切丝

延缓衰老降低胆固醇降血脂高血压高血脂

清炒茄丝制作步骤

  • 准备一根茄子和一个青椒

  • 将茄子切丝，将青椒切丝

  • 热锅冷油，先将青椒如果爆炒一下

  • 接着将茄丝入锅一起煸炒

  • 待切丝炒软后，加入少量水焖熟即可

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