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梅干菜烧茄子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 茄子250g 梅干菜50g
  • 盐3g 料酒5ml 蚝油5ml 味精2g

梅干菜烧茄子描述：现在茄子是当季的蔬菜，很便宜，晚上买了三个茄子才1.5元，吃腻了红烧的，晚上就换了一个梅干菜烧茄子。
梅干菜是婆婆去年的时候晒的，微酸，口感特好。做茄子后，茄子也更好吃了。

夏季家常菜延缓衰老烧降血压香

梅干菜烧茄子制作步骤

  • 把茄子切成三厘米长的条状。梅干菜先在小碗中泡

  • 将泡过的梅干菜沥干水分，放入油锅中炒三四分钟。

  • 再倒茄子炒二分钟

  • 放盐，料酒，适量的蚝油，炒均

  • 加入适量的水，煮五六钟，至水分差不多干了，放味精，装盘。

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