肉片烧辣茄子

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 茄子2个
  • 橄榄油适量 生抽适量 葱花适量 老干妈辣椒酱适量 生粉适量 熟肉片适量

肉片烧辣茄子描述:朋友给了我两个茄子放冰箱都十天了,一直没机会去处理它。不过有几次将它从冰箱里取出来看看依然完好也就放心让它多呆在冰箱里了。后来由于我预备煲咸蛋粥的瘦肉一直没机会用得上,担心肉放多时间会变变质,就先将瘦肉炒好再放回冰箱内。又过了一天这肉片依然没用得上,怎么办呢?我可不愿意浪费这肉片,最后才想到不如用来炒了这茄子吧,

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肉片烧辣茄子制作步骤

  • 准备好食材:茄子、熟肉片、葱花。

  • 将茄子洗干净后切片放入器皿内,用微波炉适用的保鲜纸盖上。

  • 放入微波炉叮八分钟后取出。

  • 烧热锅倒入少许橄榄油,将熟肉片倒入。

  • 调入老干妈辣椒以及适量清水。

  • 再将茄子加入。

  • 略炒后调入适量生抽以及勾个生粉芡。

  • 再洒入葱花。

  • 轻轻搅拌均匀即可熄火。

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