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酱香茄条

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 里脊肉约克 茄子一根
  • 香菜末适量 蒜片适量 黄豆酱两匙 姜末适量 葱花适量 淀粉一大匙 盐适量 料酒一匙 蛋清一个 食用油适量

酱香茄条描述：酱香茄子，让茄子融进酱香，配以蒜末调味，让人感受到的不仅仅是浓浓酱香。

家常菜延缓衰老晚餐煮酱香降血压高血脂

酱香茄条制作步骤

  • 茄子切成长条。

  • 将茄条放到热油中炸。

  • 炸软后盛出。

  • 将肉切长条放蛋清、料酒、盐、淀粉腌制十分钟。

  • 水烧开放肉滑散变白捞出过凉。

  • 锅内下葱姜，放入黄豆酱两匙翻炒香。

  • 入茄条翻炒片刻。

  • 加入肉丝翻炒。

  • 最后加撒上蒜片和香菜末即可。

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