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清炒茄子

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 茄子600g
  • 油适量 盐适量 花椒适量 生姜适量 蒜苗适量 青椒适量 南德调味料适量 鸡精适量

清炒茄子描述：茄子是一道比较吸油的菜，平时炒得时候放在多的有油也给洗干净，放少了茄子不好吃。这次做的时候把茄子切成了条，撒上盐腌制五分钟，炒的时候再用水冲洗干净，这样茄子就不会那么的费油了。

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清炒茄子制作步骤

  • 茄子切成条放盐拌匀淹五分钟炒之前再用水冲洗干净

  • 热锅放油放花椒，生姜，蒜苗

  • 放茄子下去炒加盐

  • 放青椒下去炒

  • 加南德调味料和鸡精炒匀起锅

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