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肉末茄丁

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 肉末100g 茄子300g
  • 油适量 盐适量 豆瓣酱适量 葱蒜适量 料酒适量 生抽适量 醋适量

肉末茄丁描述：看起来是一盘平平常常的菜，但是没想到却超级下饭哦！连菜中的蒜都特别的好吃。

因为炒的过程中放了郫县豆瓣酱，所以这道菜的口味是咸香微辣，再加上炒干的肉馅的干香和软嫩的茄子丁，包你能吃两碗米饭呢！

不信你就来试一试！

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肉末茄丁制作步骤

  • 锅里倒入油，关小火，再倒入郫县豆瓣酱炸出红油。

  • 将肉沫放入锅名翻炒。

  • 将茄子切成小丁，倒入锅中。

  • 往里加入料酒翻炒。

  • 加入生抽。

  • 加入少许醋。

  • 再将葱蒜放进翻炒。

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