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茄子包肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子1条 五花肉250g
  • 油适量 盐适量 鸡蛋1个

茄子包肉描述：茄子包肉，这是老公和我一起，为母亲节准备的菜，也是老公的一道拿手菜，茄子软软的，里面包着剁碎的五花肉，再沾上鸡蛋炸出来，又香又软，还带点微甜味，非常的好吃。这样就非常适合妈妈吃，茄子能降血压，肉也能适当补充身体营养，健康且好吃。

延缓衰老降低胆固醇降血脂高血压高血脂

茄子包肉制作步骤

  • 而粉放水搅拌好，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，面粉里洒点盐

  • 准备好的茄子

  • 茄子切成圆形，皮稍相连一点，不要切开，才好包肉

  • 五花肉剁碎，并加盐，调好味

  • 把肉装进茄子里，压紧

  • 茄子包好肉后，放进面粉碗里，都均匀的沾上鸡蛋

  • 锅内放油，把沾好鸡蛋的茄子包肉饼，用小火慢慢的炸

  • 炸好的茄子包肉，洒上点胡萝卜粒，葱花，就可以啦，吃起来酥软的，外面茄子带点甜味，但里面的肉是咸的，觉得很鲜嫩

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