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开胃茄子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子600g
  • 小米椒100g 蒜瓣10g 葱2g 蒸鱼豉油50ml 盐1g 鸡精1g 花生油2.5l

开胃茄子描述：没什么食欲吗？快点来尝尝这道《开胃茄子》吧！绝对会让你胃口大开的茄子。放了小米椒碎一起蒸的茄子，酸辣开胃，你就准备多吃几碗饭吧！嘿嘿。。。

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开胃茄子制作步骤

  • 小米椒用绞肉机绞碎。

  • 蒜切成末。

  • 葱切成葱花。

  • 茄子去皮并去掉两头。

  • 切成长约六厘米段，再改刀成约厘米的方形茄条。

  • 锅置火上倒入油烧至成热，下入茄子炸至微黄色捞出。

  • 将炸好的茄条装入盘中。在茄条上均匀的撒上盐、鸡精、蒜末，并铺上适量的碎小米椒。

  • 入蒸锅，上汽后蒸分钟即可。

  • 蒸好的茄子撒上葱花，倒入蒸鱼豉油即可上桌食用。

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