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茄子烧辣椒

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 茄子2根 辣椒3个
  • 油适量 盐适量 姜蒜适量 生抽适量 料酒适量 鸡精适量

茄子烧辣椒描述：这时小时候常吃的一道家常菜，很多时候我都没有做出小时候的那种味道，这一次，我用的是妈妈给我带出来的自家榨的菜籽油，味道是很相近了~

延缓衰老开胃祛寒祛风散寒

茄子烧辣椒制作步骤

  • 准备好食材

  • 辣椒切断，姜蒜切碎

  • 茄子切条状用盐水泡分钟

  • 热锅，倒入菜籽油

  • 将辣椒与茄子一起倒入锅内

  • 煸炒茄子与辣椒，滴入料酒生抽适量，焖煮分钟

  • 加入姜蒜，盐，鸡精均匀即可

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