当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 东坡茄子

东坡茄子

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 茄子150g 鸡胸肉50g
  • 油适量 盐适量 酱油适量 淀粉适量 葱适量 姜适量 蒜适量

东坡茄子描述：这道菜还是在饭店里吃过，后来自己在家也做过，就是太麻烦了，不经常做，这次是为了宝宝才做的，小家伙喜欢吃茄子，软软的也好咀嚼，而且也不油腻，真的是很好吃，经过蒸至的茄子更软了，裹着汤汁上边带着肉馅，一口咬下去，真的是美味啊！

延缓衰老私房菜降低胆固醇降血脂高血压

东坡茄子制作步骤

  • 一根长茄子，一块鸡胸肉，也可用猪肉

  • 鸡肉剁成馅

  • 葱、姜、蒜切末

  • 茄子切成厚度均等的茄墩

  • 在茄子的切面上划上花刀，为的好入味

  • 放入不粘锅里煎一下

  • 煎至发绿色就可以了

  • 炒锅里放油，放入葱、姜、蒜末爆香

  • 然后把肉馅放进去，加盐调味，再加少许水煮一下

  • 把炒好的肉馅倒入盘中，摆成十字的形状

  • 把煎好的茄子放到上边

  • 裹上一层保鲜膜上锅蒸分钟

  • 将蒸好的茄子放到另外一个盘中里，把肉馅撒到每个茄子上面

  • 将盘中剩的汤汁倒入锅里，加水淀粉勾成芡汁

  • 勾好的芡汁

  • 把芡汁浇到上边即可

东坡茄子相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com