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焖茄子

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子1000g
  • 味精适量 胡椒粉适量 盐适量 红椒适量 青椒适量 水淀粉适量 油适量 辣椒适量 蒜适量 姜适量 葱适量

焖茄子描述：茄子具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服食。

夏季家常菜延缓衰老炒锅焖降血压香高血脂

焖茄子制作步骤

  • 把茄子削去皮。

  • 用刀在茄子的中间竖划一道口子。

  • 然后掰开。

  • 掰成小块备用。

  • 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

  • 锅坐火上，放入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

  • 然后倒入茄子炒，再加盐炒。

  • 炒到茄子稍流汗时，倒入半碗开水盖上盖子烧。

  • 把青红椒切成丝。

  • 锅中水不多时，放入青红椒丝。

  • 准备好水淀粉。

  • 最后淋上水淀粉，加味精、胡椒粉拌匀出锅。

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