肉沫茄子描述：春季是冬夏转换交替的季节，冷暖气流互相交争，时寒时暖，乍阴乍晴，天气变化无常。气候的不稳定，使对气候敏感的人有诸多不适应，对此，敏感之人要注意起居调摄。春季多风，而风邪是春季疾病外感因素的主要因素，它可能引发各种传染性、流行性疾病，如感冒、白喉、猩红热、麻疹、流脑、水痘、扁桃体炎、肺炎等，所以春季要谨防流行病。今天向大家推荐一道适合春季去寒的家常菜---肉沫茄子.
说起这肉沫茄子，我做的妈妈最喜欢吃了，妈妈常开玩笑地说我是：青出于蓝而胜于蓝，呵呵，真有点不敢当了，妈妈这样的夸奖实在是高哦
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