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蚝油三丝

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 里脊肉200g 莴笋100g 胡萝卜100g
  • 油适量 盐适量 姜适量 生粉适量 酒适量 蚝油适量

蚝油三丝描述：前天和卖肉的大叔预约了里脊肉，物以稀为贵嘛，毕竟人家猪身上只有那么两条。炒了肉丝，一些留着晚饭吃还有一些留着夹在饼里做早饭，完美解决。

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蚝油三丝制作步骤

  • 准备一块里脊肉，一截莴笋以及一截胡萝卜

  • 将莴笋和胡萝卜擦丝

  • 将里脊肉切丝，用生粉，酒和盐，腌分钟入味

  • 然后将里脊肉炒熟，用碗盛起

  • 另起锅，先将胡萝卜煸炒至变色

  • 接着加入莴笋丝一起煸炒

  • 最后将熟的肉丝倒入锅中一起煸炒

  • 最后加入蚝油和盐，搅拌均匀即可

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