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炒杂酱

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 土豆100g 豌豆50g 胡萝卜100g 青椒50g 瘦肉50g
  • 蒜末适量 豆瓣酱适量 糖适量 盐适量 油适量

炒杂酱描述：炒杂酱是非常下饭的一道家常菜，有些日子没吃就会想吃。炒杂酱的食材可以根据自己的喜好随意搭配，以前在妈妈家里经常会吃到这道菜。这道炒杂酱荤素搭配，非常有营养。

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炒杂酱制作步骤

  • 食材：瘦肉洗净切丁

  • 食材：土豆和胡萝卜去皮切丁并过水，豌豆过水，辣椒切丁

  • 蒜切末

  • 锅内放入少许油加热

  • 下肉丁翻炒

  • 待肉丁变色后加入土豆、胡萝卜、豌豆、青椒翻炒，并加少许盐和糖调味

  • 5分钟后加入豆瓣酱继续翻炒

  • 起锅前加入蒜末翻炒分钟

  • 起锅装盘

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