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炝拌三丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 土豆100g 胡萝卜100g 尖椒20g
  • 油适量 盐适量 蒜适量 鲣鱼酱油适量 花椒适量 醋适量

炝拌三丝描述：我的刀工相当的差，今天小玩一下绞肉机切丝，哇塞，好快，秒杀完成。
炝拌三丝是一道简易的经典家常菜。营养丰富，口感脆爽，非常适合春夏季食用。

春季家常菜排毒晚餐

炝拌三丝制作步骤

  • 准备好所用食材。

  • 把原料去皮，切成厘米厚，厘米长的条。

  • 把切丝的刀具放置好。

  • 接通电源，将土豆放入投料口中。

  • 用按压棒同时按压，档--4秒。

  • 同样方法，将胡萝卜也切成丝。

  • 将切好丝的土豆和胡萝卜过水后沥干水分。

  • 锅中注入水，烧开后下入土豆丝和胡萝卜丝焯水。

  • 焯好水的土豆丝和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。

  • 取一小碗，加入盐糖醋和鲣鱼酱油以及蒜碎搅拌均匀。

  • 另起锅，注入油，爆香花椒，趁热浇入料碗中，搅拌均匀成料汁。

  • 将沥干水分的三丝码放在盘中，浇入料汁即可。

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