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杂蔬炒肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 莴笋100g 山药100g 胡萝卜100g 瘦肉50g
  • 油适量 盐适量 生抽适量 葱适量

杂蔬炒肉描述:这道杂蔬炒肉营养丰富,色泽艳丽,看着就特别的有食欲,非常适合老人和孩子吃。莴笋含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益。胡萝卜中的胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。

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杂蔬炒肉制作步骤

  • 食材:胡萝卜、山药、莴笋洗净去皮切片

  • 食材:瘦肉洗净切片用生粉和生抽腌渍

  • 配料:葱切段

  • 锅内放入足量开水

  • 下肉片划散,待肉片变色后捞出并沥干水

  • 锅肉放入少许油加热,下胡萝卜、山药、莴笋翻炒,并加少许盐和生抽调味

  • 3分钟后加入肉片翻炒

  • 起锅前加入葱段翻炒分钟就可以出锅了

  • 起锅装盘

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