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自制清明果

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 粽叶300g 雪菜100g 竹笋500g 猪肉500g 蒜苗100g 红糖100g 芝麻粉100g 香干150g 清明草300g 元宵粉500g
  • 鸡精适量 料酒适量 盐适量 油适量

自制清明果描述：清明时节，家里做了清明果，味道鲜美，一种淡雅的感觉映入眼帘，清香的气味让人感觉很放松，而松软的口感让人意犹未尽。

蒸面食养颜踏青春季养生清明节

自制清明果制作步骤

  • 将清明草洗净后用水焯一下，泡一夜去掉水分切成小末

  • 将蒜苗和香干切成小块

  • 将竹笋煮熟

  • 切成小块

  • 放上盐和味精，合在一起切成碎末

  • 将猪肉切成碎末

  • 在烧热的锅中放入肥猪肉炒至变色

  • 放入猪肉末翻炒均匀至变色

  • 和之前的馅料和在一起备用

  • 准备一个小碗，放入芝麻粉

  • 放入红糖搅拌均匀

  • 准备模具

  • 铺上少许元宵粉

  • 将元宵粉用冷水调成块

  • 放到锅上蒸

  • 蒸好的元宵粉和成面团

  • 和好的面团

  • 将清明草的团和一部分白面团和在一起

  • 和成条状，本来是绿色的，因为相机问题变得蓝了

  • 掐成小团

  • 取一面团捅出挖来，放入芝麻红糖粉包好

  • 在上面放一些白面团

  • 滚上元宵粉

  • 放到模具中压好

  • 成型

  • 均匀摊开

  • 白色的放之前的挑好的蔬菜肉馅

  • 准备好食用油

  • 准备好能容下清明果的粽叶洗净控水

  • 取一清明果，背面抹油

  • 放在粽叶上

  • 放到蒸板上

  • 上锅蒸

  • 蒸分钟即可，这是对于热的快的炉灶来说，对于普通家庭，发现颜色变透明状即可

  • 取出用扇子扇至表面变凉即可取下

  • 接下来就是享用美味了

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