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霜茄菜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子300g 番茄300g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 糖适量 醋适量

霜茄菜描述：茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬，特别是紫色的茄子，含有一种紫色素，对人体很营养的一种元素

抗癌缓解压力美容降低胆固醇降血脂

霜茄菜制作步骤

  • 准备茄子，洗干净待用

  • 准备番茄，洗干净待用

  • 把茄子切成长条状，西红柿切块，不要太小哦。热油，加入茄子过下油

  • 将过油的茄子捞出来备用

  • 在此加入油，下入大蒜瓣爆香

  • 在此加入茄子，翻炒

  • 加入番茄，稍炒片刻，加入少许盐醋、糖和鸡精出锅

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