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龙猫杯子慕斯

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 熟黑芝麻40g 冰糖20g 糯米20g
  • 吉利丁5g 白砂糖6g 淡奶油150g 芝麻糊100g

龙猫杯子慕斯描述：一款超级可爱的甜点，不用烤箱你也可以完成。龙猫一直是我童年的记忆，还有一抓就没的灰尘精灵。一切都充满了童真童趣，这次我把他们都“装”进了杯子中，试着一起来做出一份童年的味道吧！

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龙猫杯子慕斯制作步骤

  • 依次倒入黑芝麻、冰糖、糯米、水，用料理机打完后过滤，小火煮沸

  • 制作芝麻慕斯：吉利丁放入冷水中浸泡，淡奶油里加入白砂糖，打至六分发

  • 煮沸的芝麻糊中加入泡软的吉利丁，搅拌至吉利丁完全溶解

  • 待芝麻糊冷却后混入打发好的淡奶油中。混合均匀

  • 准备好三个透明的圆口玻璃杯，倒入慕斯液，冷藏过夜，最后进行奶油裱花，点上眼睛、鼻子、胡须，配上绿色的薄荷叶，龙猫杯子慕斯就做好啦！

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