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酱油蒸肉

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪五花肉600g
  • 葱适量 料酒适量 姜适量 酱油适量

酱油蒸肉描述：调料简单，清蒸时仅放了姜、葱、酱油，即保留了肉的原香味，又浸透了酱油的酱香味，香气扑鼻，口感丰富。

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酱油蒸肉制作步骤

  • 首先将葱切长段、姜切片。

  • 锅中放入小半锅清水，下入猪五花肉。

  • 加入部分姜片、葱段，淋入适量料酒，焯去血水，捞出洗净，然后切成片。

  • 准备一个盘，铺上剩余的姜片、葱段，摆上五花肉，放入蒸锅中，再淋入适量料酒、酱油，盖上锅盖，隔水蒸二十分钟，即可。

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