什锦寿司卷

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什锦寿司卷

准备时间：10分钟内

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：1-2人

主料：紫菜片1袋糯米1/3杯东北大米2杯

辅料：肉松少许蟹籽少许鸡蛋2个墨鱼仔1盒海草1盒蟹柳8条玉米1条黄瓜1条寿司醋适量沙拉酱适量: 什锦寿司卷描述：朋友说喜欢吃寿司，叫我帮忙做，现在小小个简单的寿司物价都升了，自己在家做也不错啊。平时我是很懒都不愿动手，既然有人要吃我当然乐意效劳，毕竟我那寿司醋和紫菜买着放了好久都没有开封过，是要动手的时候了。买了好多材料回来做，结果是材料多了饭还是不够，于是将剩下的材料做成蟹柳蔬菜沙拉了，我可是吃的是津津有味呀~真挺不错的!做好一个寿司便当就打包给朋友了，我自己也吃的好饱了。; 寿司聚会小吃儿童减肥

什锦寿司卷制作步骤

备齐所有材料，墨鱼仔和海草都是寿司店买的加工好的了
玉米切粒，放锅里煮熟后捞起沥干水分
玉米粒冷却后加适量沙拉酱拌成玉米沙拉备用
蟹柳棒放锅里煮熟捞起，撕去外衣冷却备用
然后将黄瓜切条，墨鱼仔剪开成粒，鸡蛋打散加小撮盐摊成蛋皮切条备用
东北大米加少许糯米做寿司米饭口感较好，米淘洗净沥干水，盛入电饭锅中，按米和水∶的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。米饭煮好后打散（我加了少许茶匙的盐进去煮，也可不加的，感觉这样米饭会更好吃）
待米饭放置温暖时放醋，寿司醋的比例根据自己的喜好调整，放入米饭中拌匀，我是边一点点的放醋边尝试的，米饭要彻底放凉再卷寿司
寿司帘上铺上保鲜膜，将紫菜放上，紫菜粗糙的面朝上与米饭接触这样卷出来好看也不易松散
带上一次性手套，抓取米饭均匀的铺平，最好不要压饭粒，保持饭粒完整和松软，四个边留一点位置
在米饭中放上蟹柳，黄瓜，蛋皮
用寿司帘将紫菜卷起，用手紧握一下打开
压紧的寿司条放一边，待全部卷好后切段
做这个细卷只需半块紫菜就行了，铺上米饭抓匀，放上肉松
再放些玉米沙拉
卷起来，手握紧一下压紧拿出。
海草寿司和蟹籽寿司做法：攥紧一个饭团，再用紫菜条围住边边，然后放上海草和蟹籽在上面就做好了
由于时间太赶，没办法一一展示了，随意搭配着卷就行了。墨鱼寿司跟第步的细卷一样方法，做出来既好吃又漂亮，有些没空拍照，忘记了，赶呀~