番茄汁酿茄子

  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子300g 土豆100g 辣椒50g
  • 番茄酱25g 色拉油750ml

番茄汁酿茄子描述:子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分
此外,还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能
常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义
吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B
维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的

私房菜茄汁味

番茄汁酿茄子制作步骤

  • 这是用打汁机打好的番茄酱

  • 把茄子切成条直接放到油锅里炸,在放几个土豆条味道会更好

  • 在锅里放一点点油把葱姜蒜爆香后把打好的番茄酱倒进来炒制分钟,在倒一点水放盐和少许的糖在煮分钟放花椒粉和鸡精然后勾芡

  • 把火调至中火,把炸好的茄子和配菜一起放入芡汁焖分钟,让芡汁的香味充分融入茄子和土豆中,在淋上几滴香油诱人的番茄汁酿茄子就出锅了

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