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蜜汁肉脯

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪外脊肉500g
  • 黑芝麻适量 蜂蜜适量 耗油适量 黑胡椒粉适量 五香粉适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 盐适量 香油适量

蜜汁肉脯描述：早就对肉脯的色相垂涎三尺了，无奈我们这边没有卖的，网上的又不放心，终于腾出功夫自己做一次了，呵呵，也算是了了一桩心愿~

健脑益智小吃零食五香黑椒味

蜜汁肉脯制作步骤

  • 外脊肉洗净

  • 剁成肉糜，要碎碎的，碎的不能再碎了

  • 肉糜中加入盐，料酒，生抽，老抽顺一个方向搅打上劲，再加入五香粉，黑胡椒粉，香油继续搅打上劲

  • 肉糜铺在锡纸上，盖保鲜膜用擀面杖擀成薄片，约毫米厚

  • 烤箱预热度放入肉片烤十五分钟

  • 十五分钟后取出肉片，已经变色缩水，倒掉考出的一些水分，两面都抹上蜂蜜，一面撒上黑芝麻，入烤箱继续烤十分钟

  • 十分钟后肉片会再烤出一些水分，倒掉，再均匀抹上蜂蜜，撒黑芝麻，入烤箱继续烤十分钟

  • 烤好的肉脯切出自己喜欢的形状，就可以美美地享用了

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