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二月二的春饼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面团1块 瘦肉丝250g 胡萝卜丝300g 木耳100g 葱丝150g 香菜50g
  • 油适量 盐适量 淀粉适量

二月二的春饼描述：二月二各地风俗不尽相同，有吃龙耳的（饺子），有咬龙鳞的（春卷），还有吃龙须的（面条），也有吃龙头的（猪头肉），北方不管过啥节都是吃饺子的，这春卷其实也是我们家经常吃到的，因为方便快捷，所以早餐经常会选择做这个，那二月二的早餐自然是咬“龙鳞”啰

二月二开胃早餐煎煎锅饼

二月二的春饼制作步骤

  • 面粉适量，和一块面团备用

  • 切成剂子

  • 按扁

  • 擀成饺子皮大小，抹上油，两张合在一起，继续擀薄

  • 不粘锅烧热，放入小饼

  • 一会鼓起来了，再翻面稍烙，出锅两张自然分开

  • 这是烙好的薄饼

  • 菜码准备：瘦肉切丝，撒干淀粉

  • 抓匀，稍微腌制一会

  • 胡萝卜丝、小蘑菇、木耳丝、葱丝、香菜丝炒出菜码

  • 成品颜色鲜明，很有食欲

  • 用小饼卷着吃，口感劲道

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