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酒香肉饼蒸蛋

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪肉350g
  • 盐适量 马蹄适量 鸡蛋3个 胡椒粉适量 冰柚玛克丽酒2勺 老抽适量

酒香肉饼蒸蛋描述：很幸运，得到了韩国麴醇堂冰柚玛克丽酒免费试喝机会，好豆总是予我以惊喜~感谢！ 抿一小口，有西柚的酸甜，有发酵的清香，味道很像我们的家乡特产：湖之酒。湖之酒做菜是很好的料酒，那么，我也用冰柚玛克丽酒来做菜吧。

做的肉饼蒸蛋，有淡淡的酒香。

早餐蒸蒸锅

酒香肉饼蒸蛋制作步骤

  • 主要食材：猪肉及马蹄，可以适当加些肥肉，口感更好

  • 切成小块，生姜切小片，都放入料理机

  • 打成肉馅，搅拌

  • 放入约勺冰柚玛克丽酒，加老抽、胡椒粉、食盐，搅拌成较粘的状态，腌分钟

  • 肉馅放入碗内，压出三个小坑，可加少许水

  • 打入三枚鸡蛋，其中一枚居然是双黄的

  • 放入蒸锅，大火上汽，转中火，蒸分钟

  • 出锅后撒葱花

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