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香煎千层肉饼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面团200g 肉馅150g
  • 葱末5颗 蒜米3粒 姜末1块 五香粉3g 蚝油1勺 生抽1勺 盐1勺 花生油30ml

香煎千层肉饼描述：之前很馋肉饼了，看到网上这个方子的很是诱人，经不住诱惑自己在家捣鼓了，有点费事不过挺好吃的，两面煎的黄黄的肉饼，里面还有丰富饱满的肉馅，再加上葱香，还是千层饼，很有北方的味道~

早餐煎饼

香煎千层肉饼制作步骤

  • 剁好的肉馅内加入花生油，盐，生抽，蚝油，五香粉，姜末，蒜末。

  • 把放了味的肉馅搅拌均匀。

  • 葱切成葱末备用。

  • 醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。

  • 把圆剂子擀成圆的大饼。

  • 先放一层肉馅铺均匀。

  • 再撒上一层葱末。

  • 在饼的上面切两刀，下面切两刀（如图）

  • 把最右边上下两块都向中间折叠。

  • 折叠好后再往左边折叠过来。

  • 按同样的方法把整个饼都折叠起来。

  • 再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。

  • 锅内热油后放入擀好的饼。

  • 小火慢慢煎到两面发黄就好了。

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