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茶树菇咸蛋炒虾仁

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 虾仁200g 茶树菇100g 咸蛋黄80g
  • 油适量 盐适量

茶树菇咸蛋炒虾仁描述：茶树菇的营养价值，茶树菇作为菌类食品的一种，很收人们的喜爱。尤其是是它美容壮阳的功效，让无论男女都会它青睐有佳。用茶树菇无论是做汤还是炒菜，都是个不错的选择。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪，营养丰富的食用菌，食之味美、柄脆，香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。茶树菇柄长且脆，鲜食口感极佳，经过干制，其香味更在香菇之上。

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茶树菇咸蛋炒虾仁制作步骤

  • 虾仁克、咸蛋黄个、茶树菇克、葱花、蒜蓉一个、姜片拍碎片

  • 把虾处理好，去头，挑虾肠再冲洗干净

  • 虾仁加入姜碎、一半蒜蓉、少许葱花、盐、糖、米酒、鸡粉、花生油腌制

  • 锅里烧开水，把虾仁过一过水捞起

  • 茶树菇洗干净，切小段。爆香蒜蓉再加入茶树菇炒，下点盐、鸡粉炒好上碟备用

  • 熟咸蛋黄压碎

  • 锅里下油爆香咸蛋黄

  • 加入虾仁炒

  • 最后倒入茶树菇炒均匀，下点盐、少许糖炒干水分，

  • 最后加入葱花即可

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