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可乐饼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 土豆200g 肉馅200g 洋葱1/2个
  • 鸡蛋1个 盐适量 胡椒粉适量 油适量 面粉适量 面包糠适量

可乐饼描述：乍看这个名字还以为是用可乐做成的，好像“可乐鸡翅”那样，实际上不是，这个应该是音译而来~~~日式小食

小吃煎煎锅饼

可乐饼制作步骤

  • 土豆上锅蒸熟

  • 取出后用擀面杖压成泥状

  • 半个洋葱切成末

  • 锅内放一勺油，油热后放入洋葱爆香

  • 然后放入肉馅翻炒

  • 放适量盐和胡椒粉调味，

  • 将炒熟的肉馅倒入土豆泥中，搅拌均匀

  • 挖一小块土豆泥，团成球状，压扁成饼（此步可以戴一次性手套，防止手上沾满土豆泥）

  • 一个鸡蛋打散，加少量盐

  • 土豆饼先沾面粉，再沾蛋液，最后在面包糠里两面滚一下

  • 然后放入油锅中炸制，炸至金黄即可出锅，吃时可蘸千岛酱或番茄

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