柏翠幸福烘焙至尊脆饼烤肉披萨

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柏翠幸福烘焙至尊脆饼烤肉披萨

准备时间：10分钟内

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：5-6人

主料：清水1杯小麦面粉250g

辅料：奶酪碎150g 甜椒1个培根10片蕃茄甜辣酱3匙烤鸡腿肉1只白糖1匙牛奶0.5杯酵母粉4g: 柏翠幸福烘焙至尊脆饼烤肉披萨描述：【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】前日里做了烤鸡腿，
剩下的鸡腿肉就被我DIY成这款所谓的“至尊烤肉披萨”了。
这是琪姑娘点名要的。
某披萨店的传单发到家门口，琪看到，
点名要让我给她做至尊烤肉披萨……

这次的披萨，除了用料不同，饼底也做成薄饼，
烤盘刷油，直接在放在不粘烤盘上，
有点类铁板披萨的效果，
饼底又薄又酥又脆，内馅儿香软多汁，
一个足足十寸大的披萨，全家轰抢而光，
大受欢迎。
用了蕃茄甜辣酱，效果杠杠滴……; 午餐披萨烘焙烤箱白领

酵母粉用少许温水拌开。
面粉加入白糖，倒入酵母水，半杯牛奶加适量清水。
和成均匀的面团，
置于盆中发酵至两倍大小。
期间，将培根切碎，炒熟。
烤鸡腿肉撕碎，甜椒或其它蔬菜类清洗改切准备好备用。
发好的面团取出，面案上撒手粉，擀成很薄的面饼，表面用排叉扎洞防止烤制过程中鼓包。
面包表面刷一层披萨酱，我直接用了亨氏的番茄甜辣酱，成品微微辣，很开胃。
烤盘刷一层植物油，将面饼铺在烤盘上，先入烤箱中层，上下火度分钟左右，取出，将提前准备好的各种辅料与奶酪碎拌在一起拌均匀后撒在饼上，奶酪的多少根据个人的喜好选择添加。再入烤箱中层，上下火度，烤至奶酪融化就可以啦。