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洋芋饼饼

  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆750g
  • 葱1根 面粉100g 盐5g 十三香1g 花椒粉1g 白胡椒粉1g 食用油适量

洋芋饼饼描述:土豆,也叫洋芋,马铃薯,是大众爱吃的菜,它即可作为菜,也可作为主食,不论怎样做都好吃。而且吃土豆还可以减肥,晚上吃蒸的土豆可起到有效的润肠作用!胃酸的人不易空腹吃蒸土豆,吃时最好搭配拌萝卜丝中和一下,会舒服许多。老公家是固原西吉的,盛产土豆,自然和他学了不少土豆的吃法,不过他们把土豆叫“洋芋”,时间长了我也就跟着叫土豆,什么“洋芋面”、“洋芋卷卷”、“洋芋饼饼”、“洋芋焪馍馍”都很好吃!

清真菜葱香

洋芋饼饼制作步骤

  • 洋芋去皮擦成细丝

  • 把擦好的洋芋丝用凉水冲洗掉淀粉控干水分

  • 在控好水分的洋芋丝上放切好的葱花、十三香、花椒粉、白胡椒粉和盐,烧一勺热油泼在上面。

  • 再放克面粉搅拌均匀

  • 煎锅烧热,放入适量拌好的洋芋丝,用锅铲压平并把边缘整理好,关中小火,约~分钟。

  • 晃动煎锅,听到“唰唰”的声音就是结好粑了,翻面,再等-3分钟,另一面也烙好就可以出锅了。

  • 又香又脆的洋芋饼饼可以吃啦!配上一碗冰糖绿豆粥,很美味!

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